Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi

Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi
Bu lezzetli yemeği yapmak hiç te zor değil. Üstelik tavuk eti olduğu için piştimi pişmedimi derdi olmuyor. Çünkü tavuk eti çok kolay pişiyor. Mantar, tavuk ve kaşar birbirine gerçekten çok yakışan tatlar. Tavuk yemeyen çocuklar bile bu yemeğe bayılıyorlar. Ayrıca yemeğe davetli misafiriniz varsa çok güzel bir ana yemek oluyor. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:
Yarım paket mantar
2 tane tavuk göğüs eti
1 tane soğan
2 tane domates
3 tane yeşil biber
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

Göğüs etlerimizi kuşbaşından daha küçük doğruyoruz. Mantarlarımızı yıkayıp, küçük küçük doğruyoruz ve limonlu suya koyuyoruz. Bu şekilde kararmalarını engelliyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıp, doğruyoruz. Tencereye sıvıyağı koyuyoruz.

Ardından soğanımızı ve biberlerimizi atıp, kavurmaya başlıyoruz. Ardından tavuklarımızı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra mantarları ilave ediyoruz. Salçamızı da katıp, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Domateslerimizi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Mantar zaten suyunu salacaktır. Kendi suyuyla kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz. Eğer su tavukları ve sebzeleri pişirmeye yetmezse sıcak su ilave ediyoruz.

Hepsi güzelce piştikten sonra güveçlere bölüştürüyoruz ve üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Tepsiye dizdiğimiz güveçleri fırına veriyoruz ve kaşarlar eriyene kadar fırında tutup, çıkartıyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz.