Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi
Sebzeli Tavuk Haşlama, hem çok lezzetli, hem de çok sağlıklı bir ana yemek. Özellikle de çok hafif oluyor. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Bence mutlaka denemelisiniz.
Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler:
- 5 tane kemiklerinden ayrılmış tavuk baget
- 2 tane patates
- 2 tane avuç
- 1 tane büyük boy soğan veya 7-8 tane arpacık soğan
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 4 bardak sıcak su
Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi Yapılışı:
Öncelikle bagetlerimizi alıp yıkıyoruz. Ardından kemiklerinden ayırıp, doğruyoruz. Dilerseniz kemikli de kullanabilirsiniz. Onlardan sonra soğanı soyuyoruz ve yemeklikten biraz daha büyük olacak şekilde doğruyoruz. Sonrasında patatesleri soyup, büyük küpler halinde doğruyoruz.
Hemen ardından havuçları da soyup, büyük küpler halinde doğrayıp, hazır ediyoruz.
Şimdi de sıra geldi pişirmeye. Bunun için tencereye yağımızı alıyoruz. Üzerine tavuk etlerimizi diziyoruz. Hemen ardından aralarına soğanları yerleştiriyoruz. Aynı şekilde aralara patates ve havuçları da bırakıyoruz.
Sonrasında tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. Onlardan sonra da dört bardak kaynar suyunu ekliyoruz. Önce harlı ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra da tencerenin kapağını kapatıyoruz ve ocağı en kısık ayara getiriyoruz. Ara sıra kontrol ederek, tüm malzemeler güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 40 dakikada pişiyor. Bu arada suyunu da kontrol edin. Genellikle yetiyor ama azalırsa ve malzemeler pişmezse kaynamış su ilavesi yapın.
Hepsi güzelce piştikten sonra ocağı kapatıyoruz. Bu aşamada dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Bir kaç dakika bekletiyoruz ve ardından sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Kıymalı Soğan Dolması tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. İnanılmaz lezzetli bir dolma oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay.