Garnitürlü Pilav Yapılışı

Garnitürlü Pilav Yapılışı
Bizim evde genellikle her akşam pilav pişer. Bu yüzden sık sık değişik pilav tarifleri yapmaya çalışıyorum. Bu ailece en sevdiğimiz pilav tarifi. Umarım sizler de beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
Bir bardak konserve bezelye
2 tane küçük boy patates
2 tane havuç
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı margarin

YAPILIŞI:

Öncelikle patates ve havuçlarımızı soyuyoruz. Ardından zar büyüklüğünde küçücük doğruyoruz. Havuçlarımızı ve patateslerimizi iki ayrı tencerede biraz tuz katarak haşlıyoruz. Pirinçlerimizi akan suyun altında yıkıyoruz. Altından duru su akana kadar yıkamaya devam ediyoruz.

Bezelyelerimizi de yıkıyoruz. Ardından tenceremize yağlarımızı koyuyoruz ve pirinçlerimizi kavurmaya başlıyoruz. Pirinçlerimizin kavrulduğunu değişen renklerinden anlayabiliriz.

Ardından üç su bardağı sıcak suyunu ilave ediyoruz. Suyu koyduktan sonra haşlanmış sebzelerimizi ve bezelyemizi ilave ediyoruz. Tuzunu da katıp, bir kere karıştırıyoruz.

Ocağı kısık ateşe alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. piştikten sonra temiz bir havlu veya kağıt havlu serip, dinlenmeye bırakıyoruz.