Garnitürlü Pilav Tarifi

Garnitürlü Pilav Tarifi
Bazıları mısırı pilava yakıştırmaz. Tadının tatlı olmasından dolayı büyük ihtimalle. Ama ben çok yakıştırıyorum. garnitrlü pilavımı yaparken mutlaka mısırı da eksik etmiyorum.
MALZEMELERİ:
1 bardak pirinç
1 tane orta boy havuç
Yarım bardak haşlanmış veya dondurulmuş bezelye
Yarım bardak dondurulmuş süt mısırı
1 tane tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Tereyağ
Sıvıyağ
Yeteri kadar tuz
1,5 bardak su

YAPILIŞI:

Öncelikle havucumuzun kabuklarını soyucu yardımıyla alıyoruz. Ardından çok ufak doğruyoruz. Küçük bir tencereye su koyuyoruz ve havuçlarımızı haşlanmaları için içerisine atıyoruz.

Pirincimizi çok güzel bir şekilde yıkıyoruz. Ta ki altından temiz su akana kadar devam ediyoruz. Tereyağı ve sıvıyağı tenceremize koyup, eritiyoruz.

Pirinçlerimizi koyup, kavurmaya başlıyoruz. Pirinçlerimizin kavrulduğunu renginin değişmesinden mutlaka anlarsınız.

Daha sonra bulyonumuzu ilave ediyoruz ve tuzunu katıyoruz. Haşladığımız havucumuzu, bezelyelerimizi ve mısırlarımızı de ekledikten sonra sıcak suyumuzu ekliyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra üzerine temiz bir havlu veya kağıt havluyla kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.