Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

Sebzeli Pirinç Pilavı, hemen hemen her yemeğin yanına yakışan, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir tat. Kendi başına da doyuruculuğu oldukça yüksek. İçindeki sebze çeşidini zevkinize göre arttırabilirsiniz.

Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

2 bardak pirinç
2 çorba kaşığı arpa şehriye
1 tane havuç
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
3 bardak sıcak su
Tuz

Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pirinçlerimizi bir kaba alıyoruz. Üzerine ılık su koyup, tuz ekliyoruz ve bu suda yarım saat bekletiyoruz.

Sürenin sonunda süzgece alıp, pirinçlerimiz iyice beyazlayana kadar akan suyun altında yıkıyoruz.

Bu arada havucumuzu soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Bezelye ve havuçları ayrı ayrı haşlıyoruz. Yumuşayınca süzüyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz ve şehriyeleri ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz. Rengi dönene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından pirinçlerimizi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler biraz kavrulunca tereyağını da ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra havuç, bezelye ve mısırı katıyoruz.

Sıcak suyu katıyoruz ve tuzunu zevkimize göre ayarlıyoruz. Tencerenin kapağı kapalı olarak, kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Tencere ile kapak arasına havlu kağıt koyup, demlenmesini sağlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni paylaştığımız Köz Domates Çorbası tarifimizi de tavsiye ediyorum.