Çikolata Soslu Tırtıl Kurabiye Tarifi

Çikolata Soslu Tırtıl Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyelerin öncelikle görüntüsü çok güzel oluyor. Tadı ise harika… Ölçüleri birebir diyebilirim. Öncelikle çocuklar bayılıyor… Çayın yanında misafirlere çıkardığımda da hazır aldığımı düşündüler. Yapılışı zordur diye sakın es geçmeyin. Emin olun yapılışı oldukça pratik…
MALZEMELERİ:
150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un
SOSU İÇİN:
Bitter çikolata
Çekilmiş fındık
Çekilmiş Antep fıstığı

YAPILIŞI:

Öncelikle unumuzu, kabartma tozumuzu, vanilyamızı ve pudra şekerimizi kabımıza koyuyoruz. Ortalarını açıp, oda sıcaklığında yumuşamış margarini koyuyoruz.

Margarinin üzerine sıvı yağı ve yumurtaları koyuyoruz. Yandan toz malzemeleri ala ala yoğuruyoruz. Hamurun yumuşak olmasını takmayın. Çünkü şanti torbasıyla sıkacağız.

Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve tırtıklı uç ile krem şanti torbasından parmak uzunluğunda sıkıyoruz. 170 derece ısıttığımız fırında çok kızartmadan pişiriyoruz.

Bu arada bitter çikolatayı ben mari usulü eritiyoruz. Fırındsn kurabiyelerimiz ilk çıktığında ilk sıcaklıklarının çıkmasını bekliyoruz.

İlk sıcaklık çıkınca kurabiyelerimizin baş kısımlarını çikolataya batırıyoruz. Ardından toz fıstık ve çekilmiş fındığa bulayıp, servis tabağına diziyruz.