Kızarmış Hamur Halkaları Tarifi

Kızarmış Hamur Halkaları Tarifi
Sizlere özellikle kahvaltılarınız için çok pratik bir tarif veriyorum. Bizim evde çok sık yapılıyor ve çok da seviliyor. İçinde maya olmadığı için de midenizi çok yormuyor. İçi boş oluyor. Özellikle çocukların favorisi diyebilirim. Ayrıca gün içinde çay saatleri için de yapılabilecek bir hamur işi bu… Oldukça doyurucu. Habersiz arkadaşlarım geldiğinde çayın yanına hazırlayıp, hemen kızartıyorum. Oldukça da pratik. Umarım hoşunuza gider…
MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiğince un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Süt ve yoğurdumuzu karıştırma kabına alıyoruz. İkisini bir güzel çırpıyoruz. Yumurtamızı içine kırıyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Tuzunu kattıktan sonra kabartma tozunu ekliyoruz. Ardından azar azar aldığı kadar un ilave etmeye başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Hamurumuzu unlanmış tezgaha alıp, oklava ile açıyoruz. Yarım cm kalınlığı yeterli olacaktır.

Daha sonra yuvarlak kalıp veya kalıp yoksa küçük boy çay bardağı ile yuvarlak olarak kesiyoruz. Yuvarlakların ortasına da bir şişe kapağı veya daha küçük yuvarlak şekilli bir kalıpla ortalarını kesiyoruz.

Ortasından çıkan yuvarlakları da kızartın atmayın…

Tavamıza sıvı yağ alıyoruz ve kızdırıyoruz. Daha sonra hazırladığımız halkaları etp, bir güzel kızartıyoruz. Havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz ve fazla yağları gitsin.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Kızarmış Hamur Halkaları hazır… Afiyet olsun…