Buğday Salatası Tarifi

Buğday Salatası Tarifi

Sizlere hem tok tutacak, hem de çok lezzetli bir salata tarifi vermek istiyorum. Çok da sağlıklı. Diyet yapanlar için de uygun. Ayrıca çay saatleriniz için kısır ve patates salatası dışında bir şeyler arıyorsanız, bu tarife mutlaka bakın derim. Çayın yanına da çok yakışıyor, ayranın yanına da. İçindeki malzemeleri zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 bardak buğday
1 tane kırmızı kapya biber
4-5 dal taze soğan
Maydanoz
Dereotu
5-6 tane kornişon turşu
1 çay bardağı konserve mısır
Tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Zeytinyağı

YAPILIŞI:
Öncelikle buğdayımızı bir süzgece alıyoruz ve akan suyun altında ova ova yıkıyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. İçine sıcak su ilave edip, yaklaşık olarak on dakika haşlıyoruz.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz ve bir saat kadar dinlendiriyoruz.

Bu arada diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Kapya biberimizin tohumlarını alıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Taze soğanlarımızı ayıklıyoruz. Onları da küçük küçük doğruyoruz. Maydanozumuzu da ince ince kıyıyoruz. Dereotunu da maydanoz gibi ince ince kıyıyoruz. Onların miktarını vermedim. Zevkinize göre ayarlayın.

Mısırlarımızı süzgece alıp, yıkıyoruz.

Sos için yarım limon suyunu sıkıyoruz. Nar ekşisini ekliyoruz. İstediğimiz miktarda zeytinyağını ekliyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz ve karıştırıyoruz.

Buğdayımızı bir saat dinlendirdikten sonra büyük bir karıştırma kabına alıyoruz. Diğer malzemelerin hepsini içine katıp, karıştırıyoruz.

Hazırladğımız sosu da üzerine döküyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Tadına bakın. Tuzu, ağı veya limon suyu eksikse ekleme yapabilirsiniz.

Daha sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…