Tavuk Sac Kavurma Tarifi

Tavuk Sac Kavurma Tarifi

Sac kavurma dendiğinde ne kadar kırmızı et aklımıza gelse de aslında tavukluda çok lezzetli oluyor. Tavuk etinin pişmesi de daha kolay oluyor. Çok pratik bir yemek olduğu için de kolaylıkla hazırlanıyor. Pirinç pilavı ile harika bir menü çıkıyor ortaya… Sac tavanızı bir de tavuklu deneyin derim.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. tavuk göğüs eti
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane yeşil biber
2 tane domates
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Göğüs etlerimizi kuşbaşından daha küçük doğruyoruz.

Biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup, doğruyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve ardından küçük küçük doğruyoruz.

Sacımızı ocakta ısıtıyoruz. İçine sıvı yağ ve tavuk etlerini atıp, kavurmaya başlıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından soğanları ve biberleri ilave ediyoruz. Hepsini birlikte kavurmayı sürdürüyoruz.

Salçamızı da ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra domateslerimizi ekliyoruz.

Tuzunu, karabiberini, kırmızı toz biberini katıp, pişiriyoruz.

Yaklaşık bir çay bardağı sıcak suyu da ilave ediyoruz ve suyunu çekene kadar pişirip, ocağı kapatıyoruz.

Pirinç pilavı ile servise sunuyoruz.

Tavuk Sac Kavurma hazır. Afiyet olsun…