Pizza Poğaça Tarifi

Pizza Poğaça Tarifi

Bu gün sizlere çay saatleri için çok lezzetli, çok güzel kabaran bir poğaça tarifi veriyorum. Aynı pastanelerden aldığımız pizza poğaçalara benziyor. Çayın yanında harika gidiyor. Kahvaltılar için, çay saatleri için, çocukların beslenmelerine ve günleriniz için çok uygun… Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerleri için ayrılacak)
1 bardak süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İÇ MALZEMELERİ:
Sucuk dilimleri
Domates dilimleri
Biber dilimleri
Siyah zeytin
Malzemeleri zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.)
Kaşar peyniri rendesi
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Çörek otu

YAPILIŞI:
Sütü bir cezveye alıyoruz ve ılıtıyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda dayanacak ılıklıkta olmalı… Ardından karıştırma kabına alıyoruz. İçine mayamızı ve şekerimizi ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Biraz mayanın kabarması için bekletiyoruz.

Daha sonra yumurtaların ikisinin tamamını, bir tanesinin sadece beyazını ekleyip, karıştırıyoruz. Tuzu da kattıktan sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatıyoruz ve iki katına çıkana kadar mayalanması için bekliyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra bir kez daha yoğuruyoruz.

Ardından bezelere bölüyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Bezeleri diziyoruz ve ortalarına bir bardak ile çukurlar açıyoruz.

Bu çukurlara önce kaşar peyniri rendesi koyup, daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz. Yanlarına da ayırdığımız yumurta sarısından sürüp, çörek otu serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, poğaçaları içine atıyoruz ve üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…