Mayasız Simit Poğaça

Oldukça lezzetli, yedikçe yedirten bir poğaça ile devam ediyoruz. Biliyorsunuz simit poğaçalar genellikle mayalı hamurdan yapılıyor. Bu gün daha kolaylaştırdık ve maya kullanmadık. Kabartma tozu ile kıyır kıyır , çok lezzetli bir poğaça oldu. Üzerindeki pekmez ve susam da harika lezzet verdi. Sizler de mutlaka denemelisiniz. Favori poğaçalarınız arasına girecek diye düşünüyorum.

Mayasız Simit Poğaça İçin Malzemeler:

1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
50 gr. yumuşamış tereyağı
1 kabartma tozu
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi İçin;
kaşar peyniri
Üzeri İçin;
1,5 çorba kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Susam

Mayasız Simit Poğaça Yapılışı:

Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırma kabına alıp, iyice karıştırıyoruz. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu, şeker ve tuzu ekliyoruz.

Ardından azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz. Hamur hazır olunca toparlıyoruz. Üzerini örtüp, 10 dakika dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda bezeler alıyoruz. Elimizin içinde açıyoruz. Ortasına istediğimiz miktarda kaşar peyniri koyuyoruz ve yine istediğimiz şekilde kapatıyoruz.

Pekmez ve suyu bir tabakta karıştırıyoruz. Poğaçalarımızın üzerini önce bu suya ardından da susama batırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. İsterseniz üzerine bıçak ile çizik atabilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, Kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.