Mayasız Poğaça Tarifi

29.11.2015
15.722
Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça Tarifi
Evde en sık yaptığım poğaça budur. Çünkü yapılışı oldukça pratik ve kıyır kıyır bir poğaça… Özellikle çay ile mükemmel gidiyor. Hanımlar günleriniz için güzel bir tarif. Maya mideme dokunuyor diyenlerdenseniz, bu lezzetli ve kolay Poğaçaları mutlaka denemelisiniz. İç harcını peynirli-maydanozlu olarak veriyorum. Ama sizler zevkinize göre değişik harçlar da kullanabilirsiniz. Örneğin, patatesli, kıymalı veya zeytinli… Her türlüsü çok güzel oluyor.
MALZEMELERİ:
125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 tane yumurta (birinin tamamı hamura girecek. Diğerinin sadece beyazı. Ayırdığınız sarı üzerlerine sürülecek.)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çimdik tuz
4-5 bardak un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam Çörek otu
mayasiz pogaca
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve bir yumurtanın tamamı, diğerinin sadece beyazını ekliyoruz ve güzelce hepsini krema gibi olana kadar karıştırıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Sirke ve tuzumuzu ekliyoruz. Kabartma tozundan sonra azar azar un eklemeye başlıyoruz. Unumuzun miktarını kendiniz ayarlayın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Bir kapta beyaz peynirimizi ufalıyoruz. Maydanozumuzu güzelce yıkadıktan sonra kuruluyoruz ve incecik kıyıyoruz. Daha sonra peynirle ikisini bir güzel harmanlıyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve avucumuzun içinde açıyoruz. Yarısına harcımızdan biraz koyuyoruz ve bir kenarını diğerinin üzerine kapatıyoruz. Birleşen kısımları iyice bastırın ki açılmasın.

Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını poağaçalarımızın üzerine sürdükten sonra bir kısmına çörek otu, bir kısmına da susam serpeliyoruz.

Dilerseniz her ikisini birden de karıştırarak hepsine serpebilir veya sade olarak da yapabilirsiniz.

180 derecelik fırında üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Mayasız Poğaça hazır. Fırından alıp, ılınınca servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.