Sosu Unlu Çıtır Börek Tarifi

30.11.2015
12.859
Sosu Unlu Çıtır Börek Tarifi

Sosu Unlu Çıtır Börek Tarifi
Sizlere yapılışı oldukça paritk, çıtır çıtır bir börek tarifi vermek istiyorum. Gerçekten çıtır çıtır oluyor ve çay ile harika gidiyor. Çay saatleriniz, gün içinde atıştırmalık olarak veya kahvatılarınız için çok uygun. Ben çok sık yapıyorum. Un ve sirke gerçekten çok lezzetli yapıyor. İçine klasik peynir ve maydanoz yazdım ama sizler dilerseniz patatesli, kıymalı yapabilirsiniz. Y ada istediğiniz başka bir harcı da kullanabilirsiniz. Bir an önce denemenizi tavsiye ederim. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
6 tane hazır yufka
SOSU İÇİN:
1 bardak sıvı yağ
2,5 çorba kaşığı Un
1 çorba kaşığı sirke (üzüm)
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
sosu unlu citir borek
YAPILIŞI:
Öncelikle sosunu hazırlayalım. Kabımızın içine unumuzu koyduktan sonra yağımızı ve sirkemizi ekliyoruz. Güzelce bir çatal yardımıyla çırpıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Bir tane yufkamızı tezgaha açıyoruz ve sosumuzdan sürüp, yayıyoruz. Üzerine bir yufka daha seriyoruz. Onun da üzerine sosumuzdan sürüp, yayıyoruz.

Yufkamızı on iki üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz. Bir tabakta beyaz peyniri eziyoruz ve maydanozu yıkadıktan sonra incecik kıyıp, peynirle harmanlıyoruz.

Üçgenlerin uzun kısmına harcımızdan koyuyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Tabi biraz daha bol olarak…

Tüm yufkaları bu şekilde ikili olarak bitiriyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve böreklerimizi diziyoruz.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıp, böreklerimizi atıyoruz. Ve üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Sosu Unlu Çıtır Börek hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.