Tavada Yufkasız Börek Tarifi

Tavada Yufkasız Börek, özellikle kahvaltılar için çok uygun bir lezzet. Ayrıca yapılışı da oldukça pratik. Aynı zamanda çay saatleri için de uygun. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Tavada Yufkasız Börek Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı rendelenmiş sucuk
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir karışımı
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz (1 çay kaşığı kadar)

Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından bir çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz. Sonrasında suyu da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Sonra kaşar peyniri veya beyaz peyniri rendeleyip, karışıma ilave ediyoruz. Sucuğumuzu da rendeliyoruz ve ekliyoruz. Bu aşamada dilerseniz sucuğu ince ince de doğrayabilirsiniz.

Son olarak tuzunu ayarlayıp, unu ve kabartma tozunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Teflon tavamızı iki, üç çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlıyoruz ve karışımı içine döküp, yayıyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve orta derecede yanan ocağa alıyoruz.

Ara sıra kontrol ederek, altı kızarana kadar pişiriyoruz. Altı kızardıktan sonra kapak yardımı ile alıyoruz ve bu sefer diğer tarafı alta gelecek şekilde tavaya koyuyoruz. O tarafı da kızarana kadar pişirip, ocaktan alıyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Fırında Pırasa Mücveri tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Özellikle pırasa seviyorsanız mutlaka tavsiye ediyorum.