Peynirli Çörek

Kahvaltılara, çay saatlerine yapıp, afiyetle yiyeceğiniz çok lezzetli bir Peynirli Çörek tarifi ile devam ediyoruz. Hamuru inanılmaz lezzetli oluyor ve yapılışı da oldukça kolay.

Peynirli Çörek İçin Malzemeler:

1 bardak yoğurt
1 bardaktan 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi İçin;
2 bardak ufalanmış beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri karışımı
2 tane yumurta beyazı
İsteğe bağlı pul biber
Üzeri İçin;
2 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Haşhaş veya çörek otu

Peynirli Çörek Yapılışı:

Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz.

Tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İçi için yumurta beyazlarını karıştırma kabına alıyoruz. Beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımını ekliyoruz. Pul biber kullanıyorsak onu da ekleyip, karıştırıyoruz.

Yaptığımız hamuru üç parçaya bölüyoruz.

Bezelerden ilkini alıyoruz. Çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Uç kısmına harcımızdan koyuyoruz. Kalın rulo şeklinde sarıyoruz.

Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Tüm bezeleri bu şekilde hazırlıyoruz.

Üzeri için sıvı yağ ve yumurta sarılarını çırpıyoruz. Üçünün de üzerine sürüyoruz.

En üste haşhaş veya çörek otu serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen Peynirli Çöreklerimizi fırından alıyoruz. İlk sıcaklıkları çıkınca dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.