Tavada Kaşarlı Mantar

Kaşarlı mantarı genellikle fırında yapıyoruz. Bu yüzden de kurutanlar çok fazla. Bu gün lezzetli ve suyu yerinde bir kaşarlı mantar yapalım diyorum. Hemde gözünüzün önünde tavada pişireceğiniz. Tavada Kaşarlı Mantarı mutlaka tavsiye ediyorum.
Bu arada dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Ama mutlaka bir kere böyle de denemelisiniz.

Tavada Kaşarlı Mantar İçin Malzemeler:

Yarım kg. mantar

1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Tereyağı

Tuz

Tavada Kaşarlı Mantar Yapılışı:

Mantarlarımızı sap kısımlarından ayırıyoruz ve iyice temizliyoruz.

Ardından teflon tavaya diziyoruz.

Her birinin iç kısmına azar azar tuz serpiyoruz.

Yine her birinin içine 1 çay kaşığı kadar tereyağı bırakıyoruz.

Tavanın kapağını kapatıp, ocağa alıyoruz. Orta ateşte kontrol ederek, pişirmeye başlıyoruz.

Suyunu salıp, çeken kadar pişirmeye devam ediyoruz. Yumuşamaları gerekiyor.

Altını kapatmaya yakın üzerilerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup, tekrardan kapağını kapatıyoruz.

Kaşarlar eriyene kadar daha pişirdiğimiz Tavada Kaşarlı Mantar servise hazır.

Afiyet olsun.