Kıymalı Menemen

Menemen özellikle kahvaltılarda sık tükettiğimiz lezzetlerimizden. Bu gün vereceğim menemen tarifini sadece kahvaltılarda değil, diğer öğünlerde de tüketebilir ve çok da güzel doyarsınız. Özellikle akşam için yemeğiniz yoksa Kıymalı Menemen tam size göre. Hem çabuk hazırlanıyor, hem de çok lezzetli ve doyurucu oluyor.

Kıymalı Menemen İçin Malzemeler:

250 gr. dana kıyma
2-3 tane domates
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
2-3 tane yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
İstediğiniz baharatlar

Kıymalı Menemen Yapılışı:

Soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Biberlerin tohumlarını alıp, doğruyoruz.

Domatesin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Tavaya istediğimiz miktarda sıvı yağ koyuyoruz. Soğanlarımızı koyup, karıştırarak kavuruyoruz.

Soğanlar biraz yumuşayınca kıymamızı ilave ediyoruz ve kıymalarımızı da güzelce kavuruyoruz.

Ardından biberi ekliyoruz ve onları da kavuruyoruz.

Biberler de kavrulunca domatesleri katıyoruz.

Tuz, karabiber, pul biber ve kullanıyorsak istediğimiz başka baharatları da katıp, karıştırıyoruz.

Domatesler pişerken yumurtaları bir kapta çırpıyoruz.

Domatesler de pişince yumurtalarımızı ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz.

Yumurtamız da piştikten sonra Kıymalı Menemenimiz servise hazır.

Afiyet olsun.