Kabak Kavurma Tarifi

25.06.2021
907
Kabak Kavurma Tarifi

Kabak Kavurma, özellikle yaz mevsiminde çok güzel giden, oldukça hafif ve çok lezzetli bir yemek. Günün her saati yenebilen bir tat. İster sıcak, isterseniz de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum. Favorileriniz arasında yerini alacak diye düşünüyorum.

Kabak Kavurma Tarifi İçin Malzemeler:

3 adet kabak
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz
Zeytinyağı veya sıvı yağ

kabak kavurma

Kabak Kavurma Tarifi Yapılışı:

Bu lezzetli yemeğimize öncelikle malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. İlk başta kabaklarımızı iyice yıkıyoruz ve alaca soyuyoruz. Ardından da ince yuvarlak halinde doğruyoruz. Bu şekilde sevmiyorsanız illa ki yuvarlak doğramanıza gerek yok. Dilerseniz küçük küpler halinde de doğrayabilirsiniz. Ama bu şekilde yaparsanız görüntüsü şahane oluyor.

Ardından soğanımızı soyuyoruz ve onu da küçük küçük doğrayıp, hazır ediyoruz. Hemen sonrasında domateslerimizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Sarımsaklarımıza gelince, ister soyduktan sonra küçük küçük doğrayın, isterseniz de rendeleyin. Burayı tamamen sizlere bırakıyorum.

Bu şekilde tüm malzemelerimizi hazırlamış olduk. Şimdi de geçelim yemeğimizin yapımına. Bunun için tava veya tencereye zeytinyağı veya sıvı yağını sevdiğimiz miktarda koyuyoruz. Hemen ardından soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Soğanlarımız hafif yumuşadıktan sonra sarımsaklarımızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Onlardan sonra da kabaklarımızı ilave ediyoruz ve işlemimize devam ediyoruz.

Hemen ardından kesme şekerimizi ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Bu arada tuzunu da ayarlamayı ihmal etmiyoruz. Şunu belirtmek istiyorum. Kabaklarımız kendi suyunu salıyoruz ve genellikle de pişirmeye yetiyor. Ama suyunu salıp, çektikten sonra bir kontrol edin, eğer ki hala sertlik varsa biraz da sıcak su ekleyerek, yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

Kabaklarımız yumuşadıktan sonra yemeğimiz hazır. İster sıcak, isterseniz de soğuk olarak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni paylaştığımız Hazır Yufkadan Kıymalı Patatesli Börek tarifimizi de tavsiye ediyorum. Çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Çay saatleriniz için mutlaka yapmalısınız.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.