Fırında Karnabahar Havuç Kızartması

Hem yapılışı çok pratik, hem de çok sağlıklı bir sebze tarifi ile devam ediyoruz. Kendi başına da doyurucu, diğer ana yemeklerin yanına tamamlayıcı olarak da çok yakışıyor. Mutlaka deneyin. Özellikle karnabahar sevmeyenler bile bayılarak yiyor.

Fırında Karnabahar Havuç Kızartması İçin Malzemeler:

1 tane küçük karnabahar
2 havuç
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Üzerine;
Kaşar peyniri rendesi

Fırında Karnabahar Havuç Kızartması Yapılışı:

Karnabaharımızı çok büyük olmayacak şekilde çiçeklerine ayırıyoruz. Güzelce yıkıyoruz.

Havucu da soyup, orta kalınlıkta yuvarlak olarak dilimliyoruz.

Havuç ve karnabaharı tencereye alıyoruz. Tuz da atıp, hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Çok fazla yumuşatmayacak şekilde haşlayın. Çünkü fırında da pişecek.

Süzdükten sonra soğuması için bekliyoruz.

Bu arada bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ, un, tuz, karabiber, kırmızı toz biberi çırpıyoruz.

Karnabahar ve havuçları bu karışıma atıp, iyice buluyoruz.

Ardından hafif yağladığımız fırın kabına aktarıyoruz. Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz.

Üzerileri kızarınca fırından alıyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Tekrardan fırına verip, kaşar eriyip, kızarana kadar tutuyoruz.

Daha sonra fırından alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.