Menemen Tarifi

Menemen Tarifi
Evde yemek olmadığında yapılabilecek harika bir tarif. Hem pratik hem de içeriğinde yumurta ve sebze olasından dolayı da çok besleyici.
MALZEMELERİ:
2-3 tane domates
2-3 tane biber (sivri yada çarliston)
2 tane yumurta
1 tane soğan
Sıvıyağ
Tuz

YAPILIŞI:

Önce malzemelerimizi hazırlayalım. Domateslerimizin kabukları inceyse kesmeye gerek yok fakat kalınsa mutlaka keselim. Kestikten sonra küp küp doğrayalım. Biberlerimizin de tohumlarını aldıktan sonra doğrayalım. Soğanımızı yemeklikten daha küçük olarak doğrayalım.

Yumurtalarımızı bir kaseye kırıp, çırpalım. Şimdi gelelim pişirme aşamasına. Tavamızın içerisine sıvıyağımızı koyduktan sonra soğanlarımızı atalım.

Onların rengi biraz dönünce biberlerimizi atalım. Biberlerimiz de yumuşadıktan sonra domateslerimizi atalım ve tuzunu ilave edelim.

Domatesler suyunu çektikten sonra çırptığımız yumurtamızı dökelim ve güzelce harmanlayalım. Yumurtamızda piştiken sonra altını kapatıp, sıcak olarak servise sunalım.