Peynirli Mücver Tarifi

Peynirli Mücver Tarifi

Kabak mücveri bir de peynirli deneyin derim. Harika oluyor. Yapılışı da çok kolay… Üzerine yoğurt çok yakışıyor. Özellikle de yazın harika giden bir tat. Yemekli misafire de çıkartılabilecek harika bir ara sıcak olur.

MALZEMELERİ:
4 kabak
1 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
3-4 dal taze soğan
Maydanoz
Dereotu
1 kabartma tozu
Tuz
1 bardak un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. İstediğimiz miktarda maydanoz ve dereotunu yıkayıp, ince ince kıyıyoruz. Taze soğanlarımızı da temizliyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Kabaklarımızı yıkıyoruz ve alaca olarak soyuyoruz. Dilerseniz soymadan da yapabilirsiniz. Ardından rendeliyoruz. Suyunu ellerimizle iyice sıkıp, karıştırma kabına alıyoruz.

İçine yumurtayı kırıp, karıştırıyoruz. Ardından doğradığımız maydanoz, dereotu ve taze soğanları ekliyoruz. Beyaz peynirimizi rendeliyoruz ve ilave ediyoruz.

Kabartma tozu ve ununu katıp, iyice karıştırıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Tekrardan karıştırıyoruz.

Tavaya sıvı yağı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Harcımızdan bir yemek kaşığı alıp, tavaya bırakıyoruz. Bir tarafları güzelce kızardıktan sonra diğer taraflarını çeviriyoruz ve havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…