Acem Pilavı

01.04.2019
1.122
Acem Pilavı

Acem Pilavı

Çok lezzetli ve yanına başka yemek istemeyen bir pilav ile devam edelim. Eti de, sebzesi de içinde. Yanına güzel bir ayran yaptığınızda harika bir yemek yemiş oluyorsunuz. Acem pilavına badem de katılıyor ama biz bu gün eklemedik.

MALZEMELERİ:
1 büyük kase küçük kuşbaşı doğranmış et
2 tane havuç
1 tane soğan
2 bardak pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
3 bardak su
acem pilavi
YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi bir kaba alıyoruz. Üzerine ılık su ekleyip, bu şekilde biraz bekletiyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Bu arada havuçlarımızı soyuyoruz ve ince küçük jülyen olacak şekilde doğruyoruz.

Bu arada etlerimizi tencereye koyup, kısık ateşte suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Soğanımızı ister ince uzun, isterseniz de daha ufak doğruyoruz.

Soğanımızı suyunu çekmiş olan etlerin üzerine ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Ardından havuçlarımızı katıyoruz. Havuçlarımızın hafif rengi değişince tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırıyoruz.

Pirincimizi sudan alıp, süzüyoruz. Tekrardan yıkıyoruz. Tenceremize ilave edip, bir kaç dakika daha pirinç ile birlikte karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından üç bardak sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar, hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.

Suyunu çekince kapak ve tencere arasına kağıt havlu koyuyoruz. Dinlenmesi için bekliyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.