Balon Bazlama

Yapılışı oldukça kolay, adı üzerinde balon gibi kabaran, çok lezzetli, yumuşacık bir bazlama tarifi var sırada. Kahvaltılar için de çok uygun. Yemeklerin yanına ekmek olarak da mutlaka deneyin. Çok seveceksiniz.

Balon Bazlama İçin Malzemeler:

• 5 bardak un
• 2 bardak ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Balon Bazlama Yapılışı:

Unu yoğurma kabına alıp, üzerine tuzu serpiyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.

Çukura ılık suyu koyuyoruz. Maya, şeker ve sıvı yağı da katıp, kenarlardaki undan azar azar alarak yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuz yumuşak bir hamur olmalı. Yoğurma işlemi bitince streç filmle üzerini kapatıyoruz. 1 saat mayalanması için bekliyoruz.

Bir saatin sonunda tekrardan yoğuruyoruz. Tezgaha un serpip, hamuru alıyoruz ve toparlıyoruz.

Sekiz eşit bezeye ayırıyoruz.

Bezeleri sırası ile yarım cm. kalınlığında bir tabak genişliğinde, merdane ile açıyoruz.

Açılan bezeleri temiz bir bezin üzerine alıp, üzerilerini örtüyoruz.

Tüm bezeler açılınca teflon tavamızı ocağa alıyoruz. İlk bezemizi alıyoruz ve tavaya bırakıyoruz. Orta ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kenarları hafifçe şişince bir tur çeviriyoruz. Pişirirken birkeç tur çevirerek pişiriyoruz.

Diğer yüzü de hafifçe kabarınca çeviriyoruz. Bu şekilde iki tarafı da pişirip, alıyoruz. Bir örtü üzerine alıyoruz. Hepsi bitince servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.