Çilek Marmelatı Tarifi

Çilek Marmelatı Tarifi

Olgun çileklerin tam vaktindeyiz. Bunu değerlendirmekte fayda var diye düşünüyorum. Bu yüzden sizlere bugün Çilek Marmelatı tarifi vermek istedim. Daha önce reçelinin tarifini verdim. Bu seferki farklı oldun dedim. Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir marmelat bu… Kahvaltılarda harika gidiyor.

MALZEMELERİ:

1 kg. çilek

Yarım kg. toz şeker

1 tane limon suyu

1,5 çay kaşığı kadar tereyağı

YAPILIŞI:
Çileklerimizin yapraklarını temizliyoruz ve ardından güzelce yıkıyoruz.

Rondoya alıyoruz. Hafif iri kalacak şekilde rondodan geçiriyoruz.

Tencereye alıyoruz. Üzerine şekerimizi ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak, bir gece boyunca bekletiyoruz.

Ertesi gün ocağımızı orta ateşte açıp, tenceremizi üzerine alıyoruz. Ara sıra üzerinde oluşan köpükleri bir kevgir yardımı ile temizliyoruz.

El blendırı ile kaynarken 3-4 kere kısa kısa karıştırıyoruz.

Bu şekilde marmelat kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Pişmesine beş dakika kala limon suyunu ve tereyağını ekliyoruz. Bu şekilde de beş dakika pişirip, altını kapatıyoruz.

Soğuduktan sonra kavanoza alıyoruz ve kavanozu kapatıp, kullanmak üzere buzdolabına kaldırıyoruz.

Afiyet olsun…