Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye

Çay saatlerinizin yeni gözdesi olmaya aday bir kurabiye ile devam ediyoruz. Kurabiyemiz tuzlu ve kıyır kıyır. Ağzınıza attığınız anda dağılıyor. Dereotu ve peynirle birlikte harika bir tat çıkıyor ortaya. Yapılışı da oldukça kolay olan bu lezzetli kurabiyeyi mutlaka tavsiye ediyorum.

Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye İçin Malzemeler:

2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yumuşamış margarin
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
Dereotu
1 kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye Yapılışı:

Yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıyoruz. Kalan yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz.

İçine süt, sıvı yağ ve margarini ilave edip, karıştırıyoruz.

Ufalanmış beyaz peynir ve istediğimiz miktarda ince ince kıyılmış dereotunu ekliyoruz.

Kabartma tozu ve tuzu ekliyoruz. Tuzu peynirinizin tuzluluk oranına göre ayarlayın.

Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan ama yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.