Domates Ve Biberli Et Sote Tarifi

Domates Ve Biberli Et Sote Tarifi
Bu yapımı oldukça kolay çok da lezzetli bir tarif… İster pilav üstüne isterseniz de sade olarak tüketin. Gerçekten harika oluyor. Ramazan da yaklaştı. Güzel bir ana yemek olabilir. Pilavdan başka yanına çorba ve salata yaptığınızda çok güzel bir iftar sofrası da hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
750 gr. dana eti (bulabilirseniz bonfile kısmından alın. Çok daha yumuşak oluyor.)
1 tane büyük boy soğan
2 tane olgun domates
3 tane yeşil biber
1-2 tane kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle malzemeleri hazırlayalım. Etleriniz gözünüze büyük gelirse biraz daha küçültün. Ben küçültüyorum, görüntüsü daha güzel oluyor. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Biberlerin tohumlarını alıp, küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberleri de aynı şekilde doğruyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz.

Vok tavamıza, yoksa içi teflon tencere de olur. Çok az sıvı yağ koyuyoruz. Soğanlarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Bir iki dakika sonra etlerimizi atıyoruz ve sularını salana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra biberleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını katıyoruz. Kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra domatesleri ilave ediyoruz.

Yaklaşık bir bardak sıcak su ekledikten sonra tuzunu ve karabiberini katıyoruz. Önce harlı ateşte, kaynayınca da kısık ateşte etlerimiz güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.