Domatesli Pilav Tarifi

Domatesli Pilav Tarifi
Bizim evde pilav çok sık yapılır. Çok sevilir. Hemen hemen her yemeğin yanına da yaparım. Bu yüzden de sık sık değişik tatlarda yapmaya özen gösteririm. Bu da onlardan biri. Domatesin o eşsiz tadıyla birlikte harika bir lezzet.
MALZEMELERİ:
2 bardak pirinç (pilavlık ya da baldo)
3 bardak su
3 tane domates
2 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI:

Pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz ta ki su berrak akana kadar. Domateslerimizi ortadan ikiye keserek rendeliyoruz. Tenceremizin içerisine tereyağımızı koyup, eritiyoruz. Daha sonra rendelediğimiz domateslerimizi ekliyoruz ve bir güzel kavuruyoruz.

Pirincimizi de ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Bu arada ketılda 3 bardak sıcak suyumuzu hazırlıyoruz. Pirinçlerimiz de kavrulduktan sonra kaynar suyunu ilave edip, tuzunu ayarlıyoruz.

Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Pilavımız suyunu çektiğinde altını kapatıyoruz. Üzerine havlu kağıt kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.