Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi
Sizlere beş çayının yanında çok iyi giden, ve kolay kolay bayatlamayan bir turta tarifi veriyorum. Özellikle çocuklarınızın çok hoşuna gidecek ve sizden hep isteyecekler. Misafirleriniz de tarifini isteyebilirler. Ben bazen yemeğe davet ettiğim dostlarıma yemekten sonra çayın yanına tatlı olarak da yapıyorum. Çok severek yiyorlar. Umarım sizler de beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 paket margarin (oda sıcaklığında erimiş)
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 tane vanilya
Aldığı kadar un
ELMALI HARÇ İÇİN:
3 tane elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı toz şeker
Tarçın
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:

Öncelikle elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya koyuyoruz. Ardından şekerini ekleyerek tavanın altını açıyoruz ve ikisini birden pişiriyoruz. Elma suyunu salıp, çekene kadar pişirmek gerekiyor. Piştikten sonra altını kapatıyoruz.

Tarçınını ve çekilmiş ceviz içini katıp, harmanlıyoruz. Karıştırma kabının içine oda sıcaklığında erimiş margarini koyuyoruz. Ardından pudra şekerini koyup, elimizle ezrek birbirine yediriyoruz. Daha sonra yoğurdunu ekliyoruz. Vanilyasını katıp, aldığı kadar un ilave diyoruz.

Yaklaşık iki buçuk su bardağı yetiyor. Ama siz yine de ölçüsüne bakın. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olması gerekiyor. Hamurun üçte birini ayırıyoruz. Geri kalan büyük hamuru tezgahta un yardımıyla çıyoruz. Yarım cm.

Kalınlığında olacak. Tart kalıbımızı yağlıyoruz. Ardından hazırladığımız hamuru içine güzelce yayıyoruz. Kenarlarını da tart kalıbının kenarlarına doğru kaldırıyoruz. Önceden hazırladığımız elmalı harcı üstüne yayıyoruz. Ayırdığımız diğer hamuru da açıyoruz ve ince şeritler halinde kesiyoruz.

Hazırladığımız hamurları turtanın üzerine çapraz görünecek şekilde koyuyoruz. Daha sonra 180 derecede ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz.

İlk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servise sunuyoruz.