Fincanda Kadayıf Tarifi

Fincanda Kadayıf Tarifi

Kadayıf tatlısını çoğumuz severek tüketiriz. Yapılışı da kolay tatlılar arasındadır. Bu günkü kadayıf tatlımızın şekli harika ve porsiyonluk oluyor. Bunun için de fincan yetiyor. Mutlaka bu şekilde de denemenizi öneriyorum. Misafir için de güzel bir sunum olacaktır.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. kadayıf
150 gr. margarin veya tereyağı
İri çekilmiş ceviz
ŞERBETİ:
3,5 bardak su
3,5 bardak şeker
5-6 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Margarin veya tereyağımızı bir sos tavasında eritiyoruz.

Kadayıflarımızı geniş bir karıştırma kabına alıyoruz. Erittiğimiz yağı üzerine döküyoruz ve ellerimizle iyice karıştırarak, harmanlıyoruz.

Cevizlerimizi hafif iri kalacak şekilde çekiyoruz.

Kadayıfımızdan biraz alıp, büyük boy kahve fincanına kenarlardan dışarıya sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. İçine ceviz koyuyoruz ve sarkan kısımları üste doğru toplayıp, sıkıştırıyoruz. Başka bir bardak yardımıyla daha kolay sıkıştırabilirsiniz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve fincana koyduğumuz tatlımızı dikkatlice, kalıp şeklinde tepsiye çıkarıyoruz. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kadayıflarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıyoruz ve ılınması için bekliyoruz.

Bu arada şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup, karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz. Daha sonra altını kapatıyoruz.

Ilınmış olan kadayıflarımızın üzerine sıcak şerbetimizi gezdirerek, döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuyana kadar dinlendiriyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Hepinize afiyet olsun…