Fırında Karnabahar Tarifi

Fırında Karnabahar Tarifi

Bu gün vereceğim tarif çok lezzetli ve çok hafif… Karnabaharı çoğu kişi sevmez ama bu tarifi yapıp, denerseniz emin olun seveceksiniz. Çocuklarınız da beğenecektir diye düşünüyorum. Ayrıca yemekli misafir için de üzel bir garnitür olabilir.

MALZEMELERİ:
1 tane orta boy karnabahar
2 yumurta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
Pul biber

YAPILIŞI:
Karnabaharlarımızı çiçeklerine ayırıyoruz. Ardından yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerlerine su ilave ediyoruz. Tuz katıyoruz ve ocağı açıp, haşlanmalarını sağlıyoruz.

Bu arada sosu için, bir kaba yumurtaları koyup, çırpıyoruz. İçine su ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Yoğurdumuzu katıyoruz.

Ununu da ekleyip, karıştırıyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biberi katıp, son kez karıştırıyoruz.

Karnabaharlar haşlandıktan sonra süzüyoruz ve hazırladığımız sosa koyup, dikkatlice karıştırıyoruz.

Fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz ve sosladığımız karnabaharları diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…