Beşamel Soslu Karnabahar Graten

Karnabaharın yemeğini yapmaktan sıkılanlar için çok lezzetli br tarifimiz daha var. Beşamel Soslu Karnabahar Graten kendi başına doyurucu olduğu gibi diğer ana yemeklerin yanına da çok güzel tamamlayıcı oluyor. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız.

Beşamel Soslu Karnabahar Graten İçin Malzemeler:

1 kg. karnabahar
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 bardak süt
Tuz
Karabiber

Beşamel Soslu Karnabahar Graten Yapılışı:

Karnabaharımızı çiçeklerine ayırıyoruz.

Tencereye alıyoruz. Yumuşayana kadar kontrol ederek haşlıyoruz.

Ardından sudan alıp, soğuması için kenara alıyoruz.

Fırın kabımızı yağlıyoruz. Haşladığımız karnabaharları diziyoruz.

Beşamel sos için tencereye tereyağını alıyoruz. Unu ilave ediyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz.

Kokusu çıkınca sütü yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Tuz ve karabiber ilave edip, krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

İlk sıcaklığı gidince karnabaharların üzerine gezdirerek döküyoruz.

Onun da üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız Beşamel Soslu Karnabahar Grateni sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.