Fırında Mücver Tarifi

Fırında Mücver Tarifi

Mücveri sevmeyenimiz yoktur. Yağda yapılmasından dolayı da korkarak yeriz. Bu gün sizleri bundan kurtaracak harika bir mücver tarifim var. Fırında pişiriliyor ve gerçekten yağsız oluyor. Fırında olduğundan dolayı da yerken bir nevi börek yermiş gibi oluyorsunuz. Mücverinizi bu şekilde de denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
2 tane kabak
1 tane kuru soğan
Birkaç dal dere otu
İsteğe bağlı 1 havuç
3 çorba kaşığı un
1 tane yumurta
Biraz maydanoz
Avuç içi kadar ufalanmış beyaz peynir
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:
Kabaklarımızı yıkıyoruz ve ardından çizgili olarak soyuyoruz. Daha sonra rendeliyoruz ve elimizle iyice suyunu sıkıyoruz. Suyunu sıkmamızın nedeni çok un yememesi için.

Ardından karıştırma kabına alıyoruz ve soğanımızı da soyup, içine rendeliyoruz.

Dereotu ve maydanozları yıkayıp, ince ince kıyıyoruz. İlave ediyoruz.

Yumurtamızı içine kırıyoruz. Havuç kullanıyorsak, onu da rendeleyip, ekliyoruz.

Beyaz peyniri katıyoruz. Tuz, karabiber ve kullanıyorsak pul biberi ilave ediyoruz. Sıvı yağı katıyoruz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Harcımızdan kaşıkla alıp, yuvarlak olarak tepsiye bırakıyoruz. Kaşığın arka tarafı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve mücverlerimizi içine atıyoruz.

Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20-25 dakikada pişiyor.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…