Fırında Kaşarlı Karnabahar Mücveri Tarifi

Fırında Kaşarlı Karnabahar Mücveri, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan mücverlerden biri. Ayrıca çok da sağlıklı oluyor. Karnabahar yemeyen bile severek yiyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Fırında Kaşarlı Karnabahar Mücveri Tarifi İçin Malzemeleri:

• 1 tane küçük boy karnabahar
• 1 tane soğan
• 2 tane yumurta
• 200 gr. kaşar peyniri rendesi
• 4 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ

Fırında Kaşarlı Karnabahar Mücveri Tarifi Yapılışı:

Öncelikle karnabaharımızı çiçeklerine ayırıyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Ardından üst kısımlarını rendeliyoruz. Yani çiçek kısımlarını. Sonrasında bir tülbente alıp, suyunu iyice sıkıyoruz. Soğanımızı da soyup, rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.

İkisini birden karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurtaları kırıyoruz. Rendelediğimiz kaşar peynirini ilave ediyoruz. Sonra sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve pul biber ekliyoruz. Yine sevdiğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, katıyoruz.

Un ve sıvı yağı da ilave edip, güzelce harmanlıyoruz. Tüm malzemeler iyice karışsın. Harcımız hazır olduktan sonra fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Harcımızdan iki yemek kaşığı alıp, tepsiye koyuyoruz ve hafifçe üzerine bastırarak yayıyoruz. Bu şekilde tüm harç bitene kadar yan yana diziyoruz.

Bu sırada fırınımızı da 190 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermeyi doğru bulmuyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olmalısınız.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Yanına veya üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda vermiş olduğum Peynirli Milföy Böreği tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve yapılışı da çok pratik bir börek. Çay saatleri ve kahvaltılar için de çok uygun.