Fırında Sebze Mücveri

Fırında Sebze Mücveri
Bütün sebzelerin karışımından oluşan harika bir mücver. Üstelik fırında olmasından dolayı da oldukça hafif. Yapımı pratik olduğu için et yemeklerinizin yanına garnitür olarak bile sunabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
3 tane pırasa
2 tane orta boy havuç
2 tane orta boy patates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
4 tane yumurta
2 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Pırasalarımızı ayıklayıp, ince ince dilimledikten sonra tuz ile ovalım ki yumuşasın. Dereotumuzu incecik kıyıyoruz. Havuçlarımızı rendeliyoruz.

Patateslerimizi de havuçlarımız gibi rendeliyoruz.

Bütün sebzelerin üzerlerine yumurtalarımızı kırıyoruz ve un, tuz ve karabiber ekleyerek iyice harmanlıyoruz. Fırın tepsimizi sıvıyağ ile yağladıktan sonra harcımızı döküyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.