Fırında Orman Kebabı Tarifi

Fırında Orman Kebabı Tarifi
Bu, çok lezzetli bir et yemeği… İçinde garnitür de var. Çok hafif oluyor. Yanında pilav ile çok güzel gidiyor. Özellikle yemeğe misafiriniz varsa bu tarifi mutlaka yapın ve sunun. Misafireriniz çok beğeneek. Öncelikle görüntüsüyle daha sonra da tadıyla tam not alacağına eminim. Ayrıca içindeki sebzeleri arttırmak da mümkün. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
350 gr. dana eti (kuşbaşından daha küçük doğranmış.)
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Patateslerimizi soyuyoruz. Daha sonra küçük küpler halinde doğruyoruz. Havuçlarımızı da aynı şekilde soyup, onları da küp küp doğruyoruz.

Etlerimiz kuşbaşı alınmışsa kendimiz daha küçük parçalar haline getiriyoruz. Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz. Bezelyelerimiz taze ise ayıklıyoruz. Konserve de kullanabilirsiniz. Veya da dondurulmuş bezelye de olur.

Tenceremizin içine sıvı yağı koyuyoruz. Daha sonra etlerimizi atıyoruz. Ve sularını salıp, tekrar çekene kadar kavurmaya başlıyoruz. Renkleri değişince soğanları katıp, kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra salasını ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerlerine üç bardak sıcak su ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz.

Bu sırada bir tavaya sıvı yağ alıyoruz ve patates ve havuçlarımızı kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra havlu kağıt üzerine çıkarın ki fazla yağları gitsin.

Bu sırada kaynayan etlerin yanına bezelyelerimizi ekliyoruz. Suyu azalmışsa az sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Tuzunu da ilave ediyoruz.

Daha sonra etlerimizi fırın kabımıza alıyoruz. Üzerine kızartılmış sebzeleri de ekliyoruz. 150 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.