Fıstıklı Keşkül Tarifi

Fıstıklı Keşkül Tarifi

Keşkül en sevdiğim sütlü tatlılardan biri… Çok sık yaparım. Bazen içine badem koyarım, bazen bu tarifte olsuu gibi Antep fıstığı, bazen de sade yaparım. Hepsi de çok lezzetli olur. Ama Fıstıklı Keşkülün yeri ayrıdır. Çok güzel tat katar. Yapılışı da oldukça kolay olan bu lezzetli keşkülü mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
2 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
3 çorba kaşığı toz Antep fıstığı
1 bardak şeker
ÜZERİNE:
Toz Antep fıstığı

YAPILIŞI:
Tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine süt ve nişastamızı katıp, karıştırıyoruz.

Ardından hindistan cevizi ve Antep fıstığını da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ocağımızı açıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz.

Karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz.

Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını alıp, iyice kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.

Kaselerimize bölüştürüyoruz. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğumalarını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra üzerlerine toz Antep fıstığı serperek, servise sunuyoruz.

Fıstıklı Keşkülümüz hazır. Afiyet olsun…