Folyoda Çipura Tarifi

Folyoda Çipura Tarifi
Ben büyük balık yediğimde balık yediğimi anlayanlardanım. Bu yüzden balık mevsiminde genellikle büyük balık yiyoruz. özellikle fırında yapmayı tercih ediyorum. Çok daha sağlıklı oluyor. Yapımı da oldukça kolay.
MALZEMELERİ:
2 tane çipura
1 tane soğan
4 tane defne yaprağı
Tuz, tane karabiber
1 tane limon
Zeytinyağı

YAPILIŞI:

Öncelikle balıklarımızı biraz tuzlayıp, kenarda bekletiyoruz. Bu arada soğanımızı yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Limonumuzu da aynı şekilde doğradıktan sonra balıklarımızın fazla tuzunun gitmesi için bir kere sudan geçiriyoruz.

Kuruladığımız balıklarımızın içerisine soğan dilimlerini koyuyoruz. Üzerlerine ikişer tane defne yaprağı koyuyoruz. Ardından limon dilimlerini ekliyoruz.

Tane karabiber ve tuzunu serptikten sonra alüminyum folyoya koyuyoruz ve üzerinde zeytinyağı gezdirip, folyoyu iyice kapıyoruz.

Folyoya sarılmış balıklarımızı tepsimize koyuyoruz ve 200 derecede ısıtılmış fırında balıklarımızı güzelce pişene kadar fırında bırakıyoruz. Üzerleri biraz kızarsın isterseniz kapamaya yakın folyonun üst kısmını kesip, açın.

Böylece üzerleri kızaracaktır.