Galeta Unlu Kabak Kızartması Tarifi

Galeta Unlu Kabak Kızartması Tarifi
Kızartma evlerimizde sıklıkla yaptığımız yemek tarifleridir. Özellikle patlıcan ve kabağın kızartması çok sevilir. Bu da kabak kızartması fakat galeta unlu… Öyle ki çıtır çıtır harika bir kızartma. Üzerine sarımsaklı yoğurt sürerek serpildiğinde çok güzel bir meze oluyor.
MALZEMELERİ:
5 tane kabak
1 su bardağı galeta unu
3 tane yumurta
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
SOSU İÇİN:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

YAPILIŞI:

Kabaklarımızın kabuklarını soyup, yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Yumurtalarımızı bir kaseye kırıp, çırpıyoruz ve içine tuz atıyoruz. Unumuzu bir tabağa koyuyoruz.

Yağımızı tavaya koyup, kızdırıyoruz. Kızgın yağ olmalı kabaklarımızı önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp, kızartıyoruz.

Daha sonra servis tabağına alıyoruz. Diğer tarafta bir kasede yoğurdumuzu çırpıyoruz. Ardından içine ezilmiş sarımsaklarımızı ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.

Sosumuz hazırlandıktan sonra servis tabağındaki kabaklarımızın üzerine gezdirip, servise sunuyoruz.