Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk

Oldukça lezzetli ve yapılışı oldukça kolay bir ana yemekle devam ediyoruz. Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk sunumuyla da göz dolduruyor. Ailenize günlük olarak yapabileceğiniz gibi, yemekli misafirlerinize de gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk İçin Malzemeler:

Yarım kg. kuşbaşı tavuk göğsü
1 tane soğan
2 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane patates
2 tane havuç
1 çay bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Sıvı yağ
Beşamel İçin;
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzerine;
Rendelenmiş kaşar peyniri

Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Yapılışı:

Tavuk etimizi kuşbaşı olarak doğruyoruz.

Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz. Biberlerin tohumlarını alıp, doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Tavuk etimizi ilave edip, suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz.

Ardından soğan ve biberleri ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Ardından altını kapatıyoruz.

Patates ve havucu soyup, çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Patates, havuç ve bezelyeyi ayrı tencerelerde haşlayıp, garnitürümüzü hazır hale getiriyoruz.

Ardından hepsini süzüp, tavukların yanına ekliyoruz. Bir kaç dakika da bu şekilde kavuruyoruz.

Tuzunu ve baharatlarını sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.

Fırın kabımızı yağlıyoruz ve hazırladığımız yemeğimizi içine döküp, yayıyoruz.

Beşamel için tereyağını tencereye alıyoruz. Eriyince unu ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ardından sütü yavaş yavaş eklerken çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Ardından beşamel sosumuzu yemeğimizin üzerine döküp, yayıyoruz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk yemeğimizi sıcak olarak dilimleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.