Ballı Susamlı Tavuk Tarifi

Ballı Susamlı Tavuk, oldukça lezzetli ve sunumu da çok güzel bir lezzet. Ayrıca yapılışı da çok pratik. Mutlaka denemelisiniz. Özellikle pirinç pilavı ile harika bir ikili oluşturuyorlar.

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

• 600 gr. kemiklerinden ayrılmış kalçalı but
• 2 tane yumurta beyazı
• 2 silme çorba kaşığı mısır nişastası
• 4 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı ketçap
• 2 tepeleme çorba kaşığı susam
• 2 çorba kaşığı bal
• 2-3 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Karabiber

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tavuklarımızı ister jülyen, istersek de küp olarak doğruyoruz.

Hemen ardından bir kaba yumurta beyazlarını alıyoruz. Sonra içine nişasta ve karabiber ekleyip, bir güzel çırpıyoruz.

Sonrasında bu karışımın içine doğradığımız tavuklarımızı ekliyoruz ve bir güzel iyice harmanlıyoruz. Ardından üzerini streçle kapatıyoruz ve yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda tavaya sıvı yağımızı alıyoruz. Isındıktan hem sonra içine dinlendirdiğimiz tavukları ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

İyice kızarana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Bu işlem yaklaşık on beş dakika kadar sürüyor. Bir de bu aşamada tavukların olabildiğince çıtır olması gerekiyor. O yüzden buna dikkat edelim.

Onlar pişerken diğer tarafta bir kaba soya sosunu alıyoruz. Hemen içine ketçap, bal ve susam ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Sonrasında sarımsaklarımızı soyuyoruz ve ardından eziyoruz. Onları da diğerlerinin yanına ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Tavuklarımız kızarınca hazırladığımız bu sosu yanlarına ilave ediyoruz. Yaklaşık 4-5 dakika bu şekilde karıştırarak pişiriyoruz. Ardından altını kapatıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Bu arada baştan da belirttiğim gibi mutlaka pirinç pilavı ile birlikte tüketin. Çin mutfağına özgü bir lezzet olduğu için pilavla çok yakışıyor. Ayrıca soya sosu yeteri kadar tuzlu olduğu için ayrıca tuz ilavesi yapmadım. Bunu da belirtmek istedim.

Son olarak sitemizden ayrılmadan bir önceki yazımızda paylaştığımız ve ne kadar bu tarifle alakası olmasa da Tencerede Patlıcan Musakka tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Çok lezzetli ve de yapılışı kolay bir ana yemek diyebilirim. Ayrıca tencerede de mutlaka denemelisiniz.