Fırında Patates Püreli Mantarlı Tavuk Tarifi

Fırında Patates Püreli Mantarlı Tavuk, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da doyurucu bir yemek. Tüm malzemeler birbirlerine çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Fırında Patates Püreli Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

• 4-5 tane patates
• 2 tane tavuk göğsü
• 250 gr. matar
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 1,5 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Sıvı yağ
  Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Patates Püreli Mantarlı Tavuk Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Üzerine su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Onlar haşlanırken tavuk göğüslerimizi küp küp doğruyoruz. Hem kapya, hem de yeşil biberlerimizin tohum kısımlarını alıp, istediğimiz boyutta doğruyoruz. Sonra domatesimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Ardından soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Mantarlarımızı temizliyoruz ve onları da istediğimiz gibi doğruyoruz.

Sotemizi yapacağımız tencereye tavuk etlerimizi alıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak soteliyoruz. Suyunu çekince sevdiğimiz miktarda sıvı yağı ekliyoruz. Hemen soğanı da ekleyip, sotelemeye devam ediyoruz.

Soğan biraz yumuşayınca biberlerimizi ekliyoruz. Karıştırarak soteliyoruz. Onlardan sonra da salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar soteliyoruz. Sonra domatesi katıyoruz. Hemen mantarlarımızı da katıp, sotelemeye devam ediyoruz. Ondan sonra sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekliyoruz. Yaklaşık 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edip, 15 dakika kadar bu şekilde pişiriyoruz.

Bu arada haşlanan patatesleri süzüyoruz. Hemen bir kaba alıp, sıcakken içine tereyağı ekliyoruz. Tuz ve karabiber de sevdiğimiz miktarlarda atıp, güzelce ezerek püremizi yapıyoruz. Bu arada bu pürede süt yok. Ama sizler dilerseniz ekleyebilirsiniz.

Ardından püremizi fırın kabına döküp, bastırarak yayıyoruz. Onun da üzerine hazırladığımız sotemizi döküp, yayıyoruz. En üste de sevdiğimiz miktarda kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Bu arada fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısınınca içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. Ayrıca kimisi çok kızarmış seviyor, kimisi de daha az kızarmış. O yüzden sizler zevkinize uygun pişirin. Ama mutlaka kontrollü olun.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Damla Çikolatalı Muffin tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyorlar.