Tavuk Tantuni

Evde hiç tantuni olur mu dediğinizi duyar gibiyim. Çok da güzel olur. Özellikle de tavuk etiyle inanılmaz oluyor. Tavuk Tantuni tarifini yaptığımızdan beri dışarıdan almıyoruz. İnanılmaz lezzetli oluyor. Tadan herkes de mutlaka tarif istiyor. Yapılışı da oldukça kolay.

Tavuk Tantuni İçin Malzemeler:

500 gr. tavuk göğsü
Tavuğu haşlamak için su
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Pul biber
Lavaş ekmeği (fırında yapılanlardan olsun)
Salatası İçin;
2 tane kuru soğan
2 tane domates
Tuz
Maydanoz

Tavuk Tantuni Yapılışı:

Tavuk etimizi olabildiğince küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye alıyoruz. Üzerilerini geçecek kadar su ilave edip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz.

Bu arada soğanları soyup, piyazlık doğruyoruz.

Tuz ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek karıştırıyoruz. Biraz da pul biber atabilirsiniz.

Domatesimizi de soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Onlara da biraz tuz ekleyip, hazır ediyoruz.

Tavuklar haşlanınca suyunu süzüyoruz.

Tantuni tavasına 2 çorba kaşığı yağ koyuyoruz.

Yağ ısınırken baharatları ekleyip, karıştırıyoruz. Porsiyonluk olarak haşladığımız tavuk etinden koyup, bir güzel kavuruyoruz.

Lavaş ekmeğimizi tavadaki tavukların üzerine bastırıp, yağlanmasını sağlıyoruz.

Tezgaha lavaşı seriyoruz. Üzerine salata için hazırladığımız malzemelerden koyuyoruz. Üzerilerine de tavuğumuzu koyup, sarıyoruz.

Tavuk Tantunimiz hazır. Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Porsiyon porsiyon hazırlarsanız daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun.