Fırında Çıtır Tavuk Pirzola Tarifi

Fırında Çıtır Tavuk Pirzola, yapılışı kolay ve çok lezzetli olan ana yemeklerden biri. Özellikle çok da doyurucu oluyor. Yanına pilav ve salata ile birlikte harika bir menü oluşturabilirsiniz.

Fırında Çıtır Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg. tavuk pirzola
• 1 tane yumurta
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• Galeta unu

Fırında Çıtır Tavuk Pirzola Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pirzolalarımızı süzgece alıp, yıkıyoruz. İyie süzüldükten sonra bir kaba alıyoruz.

Ardından üzerlerine birer tatlı kaşığı kırmızı toz biber, kekik, kimyon ekliyoruz. Ardından bir çay kaşığı köri koyuyoruz. Tuz ve karabiberi sevdiğimiz miktarlarda ekliyoruz.

Son olarak sıvı yağı da ekleyip, ellerimizle iyice karıştırıyoruz. Ardından kabın üstünü streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Bu şekilde iki saat kadar dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda bir tabağa yumurtamızı kırıyoruz ve çırpıyoruz. Başka bir tabağa da galeta unu koyuyoruz.

Tavuklarımızı önce yumurtaya, ardından da galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada süreye çok bağlı kalmayın. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına farklılık gösterebiliyor. O yüzden kontrollü olun.

Güzelce piştikten sonra fırından alıyoruz ve servis tabağına koyup, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası tarifine de bir bakın derim. Hem çok lezzetli, hem de çok dyurucu bir çorba oluyor. Üstelik yapılışı da oldkça kolay.