Güveçte Kıymalı Taze Fasulye

Tam taze fasulye mevsimindeyken, şöyle lezzetli bir yemek yapalım diyorum. Hem kıymalı,, hem de güveçte. Bu tarif tam kıvamında oluyor ve güveçte yavaş yavaş piştiği için tüm lezzetler birbirine çok güzel geçiyor. Daha önce Güveçte Kıymalı Taze Fasulye denemediyseniz mutlaka tavsiye ediyorum.

Güveçte Kıymalı Taze Fasulye İçin Malzemeler:

1 kg. taze fasulye
200 gr. dana kıyma
1 tane soğan
3 tane domates
Tuz
Sıvı yağ
Yarım bardak su

Güveçte Kıymalı Taze Fasulye Yapılışı:

Fasulyelerimizi ayıklıyoruz ve iyice yıkıyoruz. Soğanı soyuyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Öncelikle güvecimizin içine sıvı yağ ekliyoruz. Ardından kıymayı da kaatıp, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Kıymamız suyunu bırakınca üzerine fasulyelerimizi koyuyoruz. Bir iki tur karıştırıp, üzerine domateslerimizi bırakıyoruz.

Onun da üzerine soğanımızı bırakıyoruz.

Tuzunu zevkimize göre ekliyoruz. Suyunu veriyoruz. Güvecin kapağını kapatıp, orta gözde ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Fasulyeler yumuşayana kadar ara sıra kontrol ederek, pişiriyoruz. Çok fazla karıştırmıyoruz ki fasulyeler dağılmasın. Su yeterli gelmezse biraz daha sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Fasulyeler yumuşayınca altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdiğimiz Güveçte Kıymalı Taze Fasulyeyi sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.