Hazır Yufkadan Pişi

Canınız börek tarzı bir şeyler çektiğinde kolaylıkla yapacağınız bir pişi var sırada. Klasik pişiler gibi hamur yoğurup, beklemenize gerek yok. Hazır yufka ile hazırlayabileceğiniz, hem çıtır, hem de puf puf bir pişi bu. Üstelik kahvaltılara da çok yakışıyor.

Hazır Yufkadan Pişi İçin Malzemeler:

2 tane hazır yufka
2 tane yumurta
1 kase içme suyu
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pişi Yapılışı:

Bir tane yumurtayı kaseye kırıyoruz ve çatalla çok iyi bir şekilde çırpıyoruz.

Yufkalardan ilkini tezgaha seriyoruz. Her yerine fırça ile sürüyoruz. Bir yufkaya bir tam yumurta sürülecek.

Ardından yufkayı kenardan başlayarak 2-3 parmak genişliğinde sarıyoruz.

Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.

Yaptığımız enli ruloları da istediğimiz boyutta dilimliyoruz.

Bir kaba içme suyumuzu koyuyoruz.

Tavaya da sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz.

Yumurtalı yufkaları suya atıp, çıkarıyoruz. Süzgeçte 1-2 dakika suyunu süzdürüp, kızmış olan yağa atıyoruz. Tavayı hafif hafif sallayarak her taraflarını kızartıp, alıyoruz.

Hepsi bitince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.