Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi

18.10.2015
10.699
Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi
Ben genellikle patatesli ve peynirli tuzlu keki yaparken bir arkadaşıma gittiğimde bu lezzetli keki yedim ve bayıldım. Zaten ıspanağın böreğini de çok seviyorum. Evde önce aileme daha sonra da misafirlerime yaptığımda çok beğeni aldım. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Öyle ki çay ile de çok güzel gidiyor. Akşamları ayranla da… Yani günün her saati yiyebilirsiniz. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
3 tane yumurta
2 bardak + 3 çorba kaşığı un
Tuz
1 kabartma tozu
Yaklaşık 350 gr. ıspanak
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Dereotu
ispanakli tuzlu kek
YAPILIŞI:
Öncelikle ıspanaklarımızı küçük küçük doğruyoruz. Daha sonra akan suyun altında yıkıyoruz. Bir kaba sirkeli su koyup, ıspanaklarımızı içine koyuyoruz. Bu şekilde yarım saat kadar bekletiyoruz. Çok daha güzel temizlenecektir. Bekleme işleminden sonra iki üç su temiz su ile yıkayıp, süzülmesi için kenara alıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Beyaz peynirimizi yaklaşık bir çay bardağı olacak şekilde rendeliyoruz. Aynı şekilde kaşarımızı da bu şekilde rendeliyoruz. Dereotumuzu yıkayıp, ince ince kıyıyoruz.

Kaıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Sıvı yağ ve sütümüzü ilave edip, güzelce çırpıyoruz. Unumuzu ve kabartma tozumuzu leyerek karışıma ekliyoruz. Tuzunu da ilave ediyoruz. Hepsini eklerken çırpmaya devam ediyoruz.

Daha sonra ıspanaklarımızı çiğ halde ilave ediyoruz. Beyaz ve kaşar peynirlerimizi katıyoruz. Dereotunu da ekleyip, tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz.

Kek kalımıbımı margarin ile yağladıktan sonra hazırladığımız harcı içine döküyoruz ve sallayarak, her yere eşit dağılmasını ve içindeki havayı boşaltmayı sallıyoruz. Bu aşamada kalıbı tezgaha da azar azar vurun.

175 derecede ısıttığımız fırında güzelce kabarıp, kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada vakit vermek istemedim. Kontrollü olun ve kürdan yardımı ile kontrol edin. Yalnız fırın kapağını da sürekli açmayın.

Fırından çıkarıp, servis tabağına ters çeviriyoruz ve ister sıcak, ister soğuk dilimleyerek servise sunuyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.