Kabak Spagetti Tarifi

Kabak Spagetti, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Aynı zamanda oldukça da hafif bir lezzet. Malzemeler birbirlerine çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Kabak Spagetti Tarifi İçin Malzemeler:

• 4-5 tane kabak
• 2 tane domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Dereotu
• Tuz

Kabak Spagetti Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kabaklarımızı yıkıyoruz. Ardından kabuğunu hafif traşlayarak soyuyoruz. İnce uzun şeklinde doğruyoruz. Çok uzun olursa jülyen olarak da doğrayabilirsiniz. Domateslerimizi rendeliyoruz. Ardından sarımsaklarımızı soyup, minik minik doğruyoruz. Sevdiğimiz miktarda dereotunu da ince ince kıyarak hazır ediyoruz.

Ardından bir tencere veya tavaya 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ koyuyoruz ve kabaklarımızı atıp, karıştırarak sotelemeye başlıyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika boyunca soteleyip, tavadan alıyoruz.

Aynı tavaya domates ve sarımsağımızı ekleyip, bu şekilde biraz kavuruyoruz. Domates biraz suyunu çekince salçamızı da katıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Güzelce sos gibi olana kadar kavuruyoruz.

Ardından kabaklarımızı tekrar tavaya koyuyoruz ve sos ile birlikte güzelce karıştırıyoruz. Tuzunu sevdiğimiz miktarda ekliyoruz. Dilerseniz sevdiğiniz baharatlardan da katabilirsiniz. Bu şekilde birkaç dakika daha pişirip, ocağı kapatıyoruz. Hemen dereotunu da katıp, karıştırıyoruz. Sonrasında servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Sıkıcık Çorbası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu olan, yöresel bir çorba.