Patates Mücveri Tarifi

Patates Mücveri, oldukça lezzetli ve yapılışı da çok kolay bir lezzet. Özellikle de et yemekleri ve köfteler ile çok güzel gidiyor. Çoğumuz mücveri genellikle kabaktan yapıyoruz. Oysa ki bir çok sebzeden çok lezzetli mücverler yapılabiliyor. Ayrıca bu lezzeti kahvaltılar için de yapabilirsiniz. Yani günün her saati tüketilebilen bir tat.

Patates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler:

3 tane patates
1 tane kuru soğan
2-3 tane yumurta
Maydanoz
Ufalanmış beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
3 çorba kaşığı un
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Patates Mücveri Tarifi Yapılışı:

Bu lezzetli tarifimize öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için soğanımızı soyuyoruz ve çok küçük olacak şekilde doğruyoruz. Dilerseniz rende de yapabilirsiniz. Yalnız rende yaparsanız suyunu kullanmayın. Yoksa ok daha fazla un ister.

Ardından istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, hazır ediyoruz. Hemen sonrasında da yine istediğimiz miktarda beyaz peyniri ufalıyoruz. Burada da sert beyaz peynir kullanın. Yumuşak kullanırsanız yağlı olduğu için uygun olmaz ve yine kıvamını bozar.

Son olarak da patateslerimizi yıkıyoruz ve ardından soyuyoruz. Onları da rendeliyoruz. Suyunu ellerimizle sıkıp, alıyoruz ve karıştırma kabına koyuyoruz.

Ardından doğradığımız soğanı ekliyoruz. Sonrasında yumurtalarımızı tek tek ilave ederken aynı zamanda da karıştırıyoruz.

Yumurtalarla iyice karıştıktan sonra doğradığımız maydanoz ve ufaladığımız peyniri de ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Onlar güzelce karıştıktan sonra sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip, tekrardan karıştırıyoruz. Bu aşamada dilerseniz sevdiğiniz başka baharatları da ilave edebilirsiniz.

Ya da elinizde varsa ince ince kıydığınız dereotunu da ekleyebilirsiniz.

Tuz ve baharatları ekledikten sonra unu ilave edip, son bir kez karıştırıyoruz. Böylelikle harcımız hazır oluyor.

Bu arada tavamıza sıvı yağımızı alıp, kızdırıyoruz. Yağ kızdıktan sonra da harcımızdan kaşık yardımı ile alıp, yağa bırakıyoruz. Hemen ardından kaşığın arka kısmı ile olabildiğince yuvarlak şekil vermeye çalışıyoruz.

Bir tarafları güzelce kızardıktan sonra diğer taraflarını da çevirip, kızartıyoruz. Olan mücverlerimizi de havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Bu şekilde tüm harcımızı bitiriyoruz. Tüm mücverlerimiz kızardıktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni eklediğimiz ve oldukça lezzetli, aynı zamanda da hafif olan Kabak Kavurma tarifimizi de denemenizi tavsiye ediyorum. Üstelik yapılışı da çok kolay. Diyet yapanlar için de çok uygun.