Kabaklı Omlet Tarifi

Kabaklı Omlet, hem kahvaltılara, hem de diğer öğünlere çok yakışan bir lezzet. Aynı zamanda çok da doyurucu. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Emin olun çok seveceksiniz.

Kabaklı Omlet Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane kabak
• 2 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Dereotu
• 2-3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Sıvı yağ

Kabaklı Omlet Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kabağımızı güzelce yıkıyoruz. Ardından rende ile rendeliyoruz ve suyunu iyice sıkıp, bir kaba alıyoruz.

Hemen ardından içine yumurtalarımızı kırıyoruz. İkisini bir güzel karıştırıyoruz.

Ondan sonra unumuzu da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Bu arada istediğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıyoruz. Biliyorsunuz ki dereotu ve kabak birbirine çok yakışan iki lezzet. Dereotumuzu da kıyıp, diğerlerinin yanına ekliyoruz.

Sonrasında sevdiğimiz miktarda tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. Son olarak da kabartma tozunu katıp, tekrardan iyice harmanlıyoruz.

Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra teflon bir tava alıyoruz ve yaklaşık bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup, tavanın her yerini yağlıyoruz.

Hemen ardından hazırladığımız harcı içine döküp, bir güzel yayıyoruz. Bu arada ocağımızı da kısık ateşte açıyoruz. Tavanın kapağı kapalı olarak, ara sıra kontrol ederek pişiriyoruz.

Alt kızardıktan sonra dikkatlice kapak yardımı ile omletimizi alıyoruz. Tekrardan tavaya sıvı yağ koyup, yayıyoruz ve bu sefer de omletin diğer tarafı alta gelecek şekilde tavaya koyuyoruz. O tarafı da kızarana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Güzelce kızardıktan sonra altını kapatıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bu tarifle alakası olmasa da bir önceki yazımızda paylaştığımız Şehriyeli Mercimek Çorbası tarifimize de bir bakmanızı tavsiye ediyorum. Çok lezzetli ve aynı zamanda çok besleyici bir çorba oluyor.