Kaşarlı Pişi Tarifi

Kaşarlı Pişi, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan hamur işlerinden biri. Özellikle kahvaltılara çok yakışıyor. Ayrıca çay saatleri için de oldukça uygun. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kaşarlı Pişi Tarifi İçin Malzemeleri:

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
  İçi İçin;
• Kaşar peyniri
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Kaşarlı Pişi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından sütü ilave edip, bir güzel çırpıyoruz. Sonra içine kabartma tozu, şeker ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoüurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra iki eşit parçaya bölüyoruz.

İlk hamuru tezgahı unlayarak açıyoruz. Bu aşamada ince bir hamur açarsak çok daha güzel olur.

Sonra üzerine aralıklı olarak küçük küüçük dilimlediğimiz veya rendelediğimiz kaşar peyniri koyuyoruz. Sonra kalan hamuru da açıyoruz ve onların üstüne kapatıyoruz. Bir bardak yardımı ile de yuvarlak olarak kesiyoruz. Koyduğumuz kaşarlar tam ortasında kalacak şekilde kesmeliyiz.

Sonrasında bol sıvı yağı kızdırıyoruz ve hazırladığımız pişileri önlü arkalı güzelce kızartıp, alıyoruz. Havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa çıkarın ki fazla yağları gitsin.

Hepsi kızarınca da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Fırında Çıtır Tavuk Pirzola tarifine de bir bakın derim. Hem yapılışı kolay, hem de çok doyurucu bir yemek oluyor.